Harnas.id – Saat bulan Ramadhan tiba, salah satu momen yang paling dinantikan adalah waktu berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, sajian takjil menjadi hidangan pembuka yang menggugah selera. Berbagai jajanan khas buka puasa hadir di setiap daerah, mulai dari yang manis hingga gurih, memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.
Berikut beberapa jajanan khas buka puasa yang selalu menjadi favorit di Indonesia.
1. Kolak: Manis dan Hangat di Setiap Suapan
Kolak adalah salah satu takjil paling ikonik saat bulan Ramadhan. Terbuat dari pisang, ubi, labu, atau biji salak yang direbus dengan santan, gula aren, dan daun pandan, kolak memiliki cita rasa manis yang khas. Kehangatan dan kelembutan isiannya menjadikannya pilihan sempurna untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
2. Es Buah: Segarnya Pelepas Dahaga
Es buah menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin berbuka dengan sesuatu yang segar. Campuran berbagai potongan buah seperti melon, semangka, pepaya, nanas, dan nangka yang disiram dengan sirup manis dan susu kental membuat es buah sangat menggoda. Sensasi dinginnya langsung menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan haus.
3. Gorengan: Renyah dan Mengenyangkan
Tidak lengkap rasanya berbuka tanpa gorengan. Pisang goreng, tahu isi, bakwan, risoles, dan tempe mendoan adalah jajanan yang selalu ada di meja berbuka. Rasa gurih dan tekstur renyah dari gorengan memberikan kepuasan tersendiri, terutama jika dinikmati dengan cabai rawit atau sambal kecap.
4. Bubur Sumsum: Lembut dan Gurih Manis
Bubur sumsum adalah hidangan berbuka yang memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih dan manis yang khas. Bubur yang terbuat dari tepung beras dan santan ini biasanya disajikan dengan siraman gula merah cair yang memberikan rasa manis alami.
5. Es Cendol atau Dawet: Tradisi Minuman Segar Khas Nusantara
Es cendol atau dawet adalah minuman tradisional yang selalu menjadi primadona saat berbuka puasa. Terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi cendol hijau, minuman ini disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es batu, menciptakan sensasi segar dan manis yang nikmat.
6. Kurma: Sunnah dan Kaya Manfaat
Kurma merupakan takjil khas yang dianjurkan dalam Islam karena memiliki banyak manfaat kesehatan. Buah yang kaya akan serat dan gula alami ini menjadi sumber energi instan yang sangat baik untuk tubuh setelah berpuasa. Selain dimakan langsung, kurma juga sering diolah menjadi minuman atau campuran dalam berbagai hidangan berbuka.
7. Kicak: Jajanan Khas Yogyakarta yang Unik
Di Yogyakarta, ada takjil khas bernama kicak. Terbuat dari ketan yang ditumbuk hingga lembut, kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah, kicak memiliki rasa manis yang khas dengan aroma wangi daun pandan.
8. Lupis: Legit dengan Kucuran Gula Merah
Lupis adalah jajanan tradisional berbentuk segitiga atau lonjong yang terbuat dari ketan dan dikukus hingga matang. Saat disajikan, lupis biasanya diberi taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair yang membuat rasanya semakin legit.
Berbagai jajanan khas buka puasa ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan energi setelah seharian berpuasa. Setiap daerah di Indonesia memiliki ragam takjil yang unik, mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Jadi, berbuka puasa tidak hanya menjadi momen untuk mengisi perut, tetapi juga menikmati kelezatan khas Ramadhan yang selalu dirindukan setiap tahunnya.
Selamat berbuka puasa! 🍽🌙
Editor: IJS
