Harnas.id, BOGOR – Lebaran identik dengan hidangan khas seperti ketupat, opor ayam, dan aneka kue kering. Namun, di tengah sajian khas tersebut, ada satu makanan yang selalu menjadi favorit banyak orang saat Hari Raya, yaitu bakso.
Tak hanya sekadar camilan, bakso sering kali menjadi menu utama yang dinikmati bersama keluarga dan orang-orang tercinta di momen lebaran. Rasanya belum lengkap jika belum menyantap semangkuk bakso hangat di tengah kebersamaan.
Ba’so Seuseupan, Legenda Bakso Bogor Sejak 1984
Bagi para pencinta bakso, ada satu tempat legendaris di Bogor yang wajib dicoba, yaitu Ba’so Seuseupan. Berdiri sejak tahun 1984, bakso ini telah menjadi ikon kuliner di Kota dan Kabupaten Bogor.
Keunikan Ba’so Seuseupan terletak pada racikan bumbu rahasia dan rempah-rempah khas yang digunakan secara turun-temurun. Dengan bahan berkualitas, cita rasa bakso ini tetap terjaga meskipun banyak varian bakso baru bermunculan.
Jeje Zaenal Mutakin, pengelola Ba’so Seuseupan Gunungbatu, Kota Bogor, mengungkapkan bahwa setiap momen lebaran, tempatnya selalu dibanjiri pelanggan setia.
“Setiap lebaran, pelanggan setia kami selalu datang berkunjung. Ada yang dulu datang saat masih pacaran, sekarang mereka datang bersama anak, cucu, bahkan cicitnya,” ujarnya pada Rabu (2/4).
Kesadaran bahwa bakso menjadi hidangan favorit masyarakat saat lebaran membuat Ba’so Seuseupan meningkatkan produksi setiap tahunnya.
“Kalau hari biasa kami hanya membuat satu ember besar adonan bakso, saat lebaran produksi bisa meningkat dua hingga lima kali lipat,” kata Jeje.
Lonjakan produksi ini pun berdampak langsung pada omzet yang naik drastis. “Saat libur lebaran, omzet bisa meningkat hingga sepuluh kali lipat karena bakso sudah menjadi hidangan wajib saat lebaran bagi masyarakat,” tambahnya.
Empat Cabang Ba’so Seuseupan di Bogor
Menjadi favorit masyarakat selama puluhan tahun, Ba’so Seuseupan kini memiliki empat cabang yang tersebar di Kota dan Kabupaten Bogor:
-
Jalan Raya Tapos No. 1, Banjar Waru, Ciawi, Kabupaten Bogor
-
Jalan Raya Taman Cimanggu No. 36, Kedung Waringin, Tanah Sereal, Kota Bogor
-
Jalan Bangbarung Raya No. 3, Bantarjati, Bogor Utara, Kota Bogor
-
Jalan Raya Gunungbatu No. 37, Bogor Barat, Kota Bogor
Ba’so Seuseupan cabang Gunungbatu buka setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB, kecuali Jumat yang buka mulai pukul 13.00 WIB.
Bagi Anda yang merayakan lebaran di Bogor, tak ada salahnya mampir dan menikmati kelezatan bakso legendaris ini. Sebab, tidak hanya sekadar makanan, semangkuk bakso hangat juga menyimpan kenangan dan tradisi yang terus hidup dari generasi ke generasi.
Editor: IJS
